Chef de Rang - Restaurant Lalique** H/F
Le poste
RAPPORT HIERARCHIQUE : Maître d'hôtel
RESUME DE LA POSITION :
Le Chef de Rang est responsable d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables, et veille au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Le Chef de Rang véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Il est responsable de la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, et les opérations de remise en état de la salle. Il donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients.
TÂCHES ET RESPONSABILITE :
Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants
Donner des instructions aux commis et participer au travail
Mise en place des consoles de service
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table
Respecter les procédures de service établies par l'établissement
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
Après le service, débarrasser les tables
Avancer la mise en place pour le prochain service
Ranger le matériel de service
Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions
Expérience
Débutant accepté
Offre transmise par France Travail. Vérifiez les conditions sur l’annonce d’origine.
L’entreprise
Ce qu’elle fait, sa taille, ses actualités : de quoi écrire une lettre précise et préparer l’entretien.
L’annonce ne donne pas le nom de l’employeur (souvent un cabinet de recrutement).
Mon CV correspond-il ?
Postulleo compare votre CV actuel à l’offre : vos points forts et ce qui manque, honnêtement.
Mon CV et ma lettre pour cette offre
À partir de votre CV actuel (Mon CV) : mêmes expériences et mêmes dates, mais les mots-clés de l’offre mis en avant, et une lettre qui parle de cette entreprise.
Préparer l’entretien
Les questions probables, vos meilleurs arguments, une présentation d’une minute et les questions à poser.
Disponible dès que votre CV et votre lettre sont prêts (étape 4).