Chef de rang (H/F) - CDI 46 h - Week-ends OFF
Le poste
Le Vieux Crapaud - Cuisine Française traditionnelle - Paris 16e (rue Lauriston) - À pourvoir dès que possible
2 400 € net/mois + pourboires (600 € net minimum constatés) - Jamais de week-end travaillé
La maison
Le Vieux Crapaud est un bistrot haut de gamme de la rue Lauriston, dans le 16e. Ici, pas de carte figée : une une cuisine de saison, réalisée à partir de produits frais. Une cave soignée et une clientèle d'habitués et d'affaires, grands amateurs de vin, qui prolonge volontiers le déjeuner autour d'une belle bouteille. On cherche un(e) chef de rang qui aime le beau service.
Le poste
* Accueil, prise de commande, suivi des tables, rythme de l'envoi
* Vous assurez un service soigné et fluide, du déjeuner d'affaires minuté au repas qui s'étire jusqu'en fin d'après-midi
* Vous travaillez en lien avec nos chefs de rang sommeliers pour le conseil vin
* Vous participez à la mise en place et à la tenue de la salle
Le rythme
Un planning fixe, identique chaque semaine :
* Lundi, mardi, jeudi et vendredi : en coupure (midi et soir)
* Mercredi : en continu, fin à 18 h 30
Les avantages du planning :
* Jamais de samedi ni de dimanche : le restaurant est fermé le week-end
* Votre mercredi soir libre, chaque semaine
* Un planning qui ne bouge pas : vous savez à l'avance quand vous travaillez
Le profil
* Expérience confirmée de chef de rang en bistronomie, brasserie haut de gamme ou gastronomie
* Un vrai rythme de service : prise de commande sûre et rapide, sens de l'anticipation
* L'aisance avec une clientèle d'habitués, fidèle et exigeante
* Un intérêt pour le vin est un plus : vous serez entouré de passionnés
Les conditions
* CDI temps plein, 46 heures hebdomadaires (heures supplémentaires majorées incluses)
* 2 400 € net par mois (≈ 3 120 € brut)
* Pourboires partagés : 400 à 800 € constatés chaque mois
* Week-ends libres toute l'année : restaurant fermé samedi et dimanche
* Prise de poste : dès que possible
Rémunération : 3 120,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience
Débutant accepté
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L’entreprise
Ce qu’elle fait, sa taille, ses actualités : de quoi écrire une lettre précise et préparer l’entretien.
L’annonce ne donne pas le nom de l’employeur (souvent un cabinet de recrutement).
Mon CV correspond-il ?
Postulleo compare votre CV actuel à l’offre : vos points forts et ce qui manque, honnêtement.
Mon CV et ma lettre pour cette offre
À partir de votre CV actuel (Mon CV) : mêmes expériences et mêmes dates, mais les mots-clés de l’offre mis en avant, et une lettre qui parle de cette entreprise.
Préparer l’entretien
Les questions probables, vos meilleurs arguments, une présentation d’une minute et les questions à poser.
Disponible dès que votre CV et votre lettre sont prêts (étape 4).